Hayalimdeki Ev

Malzemeler
500 gr.tavuk kıyması
1 yumurta
Tuz,karabiber
Galeta unu

İç harcı için:
Kayın mantarı
1 soğan
2 havuç
1 kırmızı biber
2 yeşil biber
2 diş sarımsak
Zeytinyağı

Kekikli sos için:
3 domates
Kekik
Sarımsak
Zeytinyağı

• Havuçları, soğanı ve sarımsağı incecik doğrayarak sıvıyağda sotelemeye alın.
• Daha sonra üzerine doğranmış mantarları da ekleyerek sotelemeye devam edin.
• Bir süre kavrulduktan sonra biberleri de ince doğrayarak ekleyin.
• Mantarlar bir süre kavrulunca suyunu bırakacaktır.
• Mantarlar suyunu çekene kadar pişirin.
• En son tuzunu ve baharatını ayarlayın.
• Köftesi için ise; karıştırma kabına tavuk kıyması, tuz, karabiber, yumurta ve biraz kurutulmuş ekmek alıp yoğurun.
• Daha sonra harcı fırın torbasının kenarını kesip açtıktan sonra üzerine yayın.
• Harcın üzerine mantarlı iç harcı yayıpfırın poşeti yardımıyla rulo yapın.
• Poşetten ayırmadan yağlanmış tepsiye alarak 180 derecede pişirin.
• Sosu için ise; tavaya rendelenmiş domates, sarımsak, kekik ve zeytinyağını alarak pişirin.
• Tavuk köftesi pişince dilimleyerek üzerinde domatesli, kekikli sos ile servis yapın.

….Afiyet oLsun….